レタスの換気

12月12日（日）、野菜栽培16日目。

今日は休日。

けど、木曜日にトンネル栽培のレタスの気温が日中50℃にもなることがわかったので、晴れた日の換気は欠かせない。

10時には起きて換気をするつもりだったけど寝過ごしてしまい、正午少し前に起床してすぐ換気へ。

やはり50℃近くまで上がっていて、急いでビニールを捲り上げる。

換気は両端に布を巻きつけた2メートルほどの棒を使って、午前中はビニールを捲り上げ、午後はビニールを下ろすのだけど、下ろすほうが上げるより数倍難しく、なかなか思うように作業が進まない。

少しずつコツがわかった気がするので、毎日少しずつにスピードをアップしたいところ。

本日の作業時間：　私　1時間

ハクサイの頭縛り

12月11日（土）、野菜栽培15日目。

父は朝から昼まで木材を粉砕機を使って育苗用の土作り。

母と私は11時からハクサイの頭縛り。

ハクサイは寒さにさらすと甘さが増すらしく、結球した部分を外葉でくるんで頭の部分を紐で縛ってやると、外葉が霜のバリアとなって、真冬でも収穫できるようになる。

ハクサイの外葉は大きく広がっているから、中腰でこれを拾い上げつつ、紐を回して、頭の部分を縛ってあげるのだけど、これがかなりの重労働。

紐の位置が下になりすぎてしまったり、紐が斜めにかかってしまったりして、1つ縛るのに3分以上かかってしまうし、前かがみの中腰だから足腰にかなりの負担が。

しかも、そばに栗の木があって、その落ち葉がハクサイの葉の間に入り込んでいて、これを取り除くのにも手間がかかる。

そんなことをしているうちに母は私の倍以上のペースで進んで行くので、かなりの劣等感と疲労感を感じるはめに。。。

まだ縛るほど育っていないハクサイも多かったけど、2人で2～3畝ほどの広さを縛って作業を終了。

本日の作業時間：　父・母・私　3時間

レタスの出荷

12月10日（金）、野菜栽培14日目。

今日は昨日収穫したレタスの出荷。

作業内容はいつもと同じく、私がレタスの不要な葉を落としたり切り口を切りなおして白い液を布できれいに拭き包装機へ投入する作業、母は包装されたレタスを等級別に箱に詰める作業を担当。

もう3～4度目の作業だけど、レタスの葉が暴れていて、なかなか作業のスピードが上がらない。

箱詰めしたレタスを軽トラックに積み終わってから、ほうれんそうの霜よけ用のトンネル作りを2畝弱。

夕方にレタスを地方市場へ出荷して作業完了。

本日の作業時間：　母・私　8時間

温度計いろいろ

12月9日（木）、野菜栽培13日目。

今日は午後からの作業。

まず、トンネル栽培のレタスの苗の状況を確認しつつ、ネキリムシにやられたところに苗を補充。

けど、以前にネキリムシ対策をしたせいもあって、被害はかなり少なくなったし、苗も順調に大きくなっているので一安心。

その後、日没までハウス栽培のレタスの収穫をして作業完了。

少し話が戻るけど、苗の状況を確認していて驚いたのが、トンネル内の温度の高さ。

13時過ぎの時点で48℃を超えていて、一昨日からの最高気温はなんと51.9℃！

【DRETEC 室内室外温度計 O-209BLブルー】

それまでトンネル内の喚気はしていなかったのだけど、この数字を見て慌ててトンネルの裾をめくって喚起をすることに。

ちなみこの温度計、本体から1本外部センサーが出ていて、2箇所の温度が測れる上に、最高と最低の温度まで測れる優れもので、なんとお値段￥1007！

本体でトンネル内の気温を測り、外部センサーを地中に埋め込んで、地温の測定用に利用。

【シンワ 温度計 最高最低 D-7 ワンタッチ式】

続いてこちらの温度計もアナログながら最高最低気温が測れるもので、ハウス内の温度管理に利用。

デジタルのものだと湿気の影響でどのくらい長く使えるか不安なところがあったので、デジタルとの比較用に購入。

ワンタッチで最高と最低気温をリセットできるのが便利。

【EMPEX 最高最低温度計(湿度計付)】

こちらの円形のアナログ最高最低気温計は湿度まで測れるもので、庭に置いて外気の温度と湿度の管理に利用。

最高と最低気温をリセットするには、それぞれを示す針を手でまき戻す必要があるのだけど、誰が見ても一目で最高と最低気温と湿度がわかるのは便利。

なぜ3種類とも最高最低温度計かと言うと、逐一温度を測る手間を省いた上で、作物に影響の出やすい最高と最低の温度を簡単に知ることができるから。

これらの温度計を活用して、野菜に最適な環境の維持に努めたいと思う今日この頃。

本日の作業時間：　母　3時間、私　4時間

水耕栽培用の資材の買出し

12月8日（水）、野菜栽培12日目。

今日は休日。

以前から興味のあった水耕栽培を試験的にはじめるべく、簡単な設計図を描いてから、近場のホームセンターへ必要な資材の買出しへ。

なぜ水耕栽培かと言うと理由は色々あるのだけれど、一言で言うと単位面積あたりの野菜生産の回転を上げて生産性を向上させられそうだから。

『楽しく作るハイドロカルチャー』や『いつでもレタス!―横着じいさんの超かんたん水耕栽培 』といった水耕栽培関連の書籍にもざっと目を通して見たけど、それほど難しくはなさそう。

まずはコンパネ1枚分の広さの浅い水槽を作り、そこに水と液肥を入れ、その中に野菜栽培用の鉢を置いてみるつもり。

設置するのはビニールハウス内、さらに水槽の上にもビニールをかけ、水槽の内の水の温度は観賞魚用のサーモスタットとヒーターで適温に保ち、同じく観賞魚用の水中ポンプで水を攪拌しつつ空気も取り込む予定。

なるべく支出を抑えるため、既にある鑑賞魚用の機器を活用し、今回買ったのはコンパネ（コンクリート用の化粧合板）2枚と角の補強用のL字型金具や給排水用につかう塩ビパイプやビーニールホースやそのジョイントなど。

コンパネは工作室で指示した大きさに切ってもらったので、あとは組み上げるだけ。

けれど、既に日が沈んでいるので、明日以降の空き時間に少しずつ行くつもり。

本日の作業：　私　5時間

ハクサイとレタスの種まき

12月7日（火）、野菜栽培11日目。

今日はハクサイとレタスの種まき。

作業内容は先週の月曜日とほぼ同じ。

ただ、今回はソイルミックスを使わずに、自家製の腐葉土に少々の石灰とくん炭（もみ殻を炭にしたもの）を混ぜてみた。

理由は炭が野菜栽培に非常に良いと農業雑誌に書かれていたという単純なもの。

出来上がった土を『みどりくんスターターキット』で土壌分析してみるとこんな感じ。

pH（H2O）：7.0
硝酸態窒素：30kg/10a
水溶性リン酸：40kg/10a
水溶性カリウム：50kg/10a

『新版　野菜栽培の基礎知識』によると、ハクサイの好適土壌pHは6.5～7.0、窒素は30.6kg/10a、リン酸は27.6kg/10a、カリは30.0kg/10aとなっているから、ほぼ問題はなさそう。

種を撒きおわったら、ハウス内の熱線入りの苗床で保温。

その後、レールから外れて動かなくなったハウスの引き戸を2枚修理して作業を完了。

本日の作業時間：　母・私　8時間

もったいないレタス

12月6日（月）、野菜栽培10日目。

今日は昨日収穫したレタスの出荷。

作業内容は木曜日と同じ。

レタスの出荷作業をして思うことは、とにかく無駄になってしまう部分が多いこと。

というのも、まず畑（ハウス）での収穫時に何枚か外葉を数枚落とし、さらにレタスを梱包機へ投入する段階でもまた1枚前後外葉を落とすため。

外葉を落とす理由は、泥がついていたり、痛んでいたり、包んだときにレタスの玉が大きくなりすぎて包めないためだったりするのだけど、青々として一番おいしそうな外葉を落とさなければならないことに心苦しさを感じてしまう。

畑で成長した1つのレタスを100％とすると、そのうち出荷される部分は2/3くらいで、残りの1/3くらいは捨てられる運命にあることを知ってるのはレタスを生産している人だけなのかもしれない。

17時前に60箱ほどのレタスを地方市場へ出荷して作業を終了。

出荷したレタスのうち、実際に人々の口に入るのは何％くらいだろうと考えると、ちょっと怖さに近い感情を覚えてしまう。

本日の作業時間：　母・私　8時間